食べログ・全国ランキング7位|八王子人気ラーメン屋えんに行ってきた

“八王子のラーメン屋と言えばココと必ず話題に上がるお店【圓(えん)】

今回は食べログの全国ラーメン屋ランキング・トップ10位以内に常に入っている人気店【圓(えん)】に行ってきてました

 

八王子駅おすすめラーメン屋【圓(えん)】の3つの特徴

八王子に住んでいるラーメン好きで【圓(えん)】を知らない人はいないぐらいで有名なお店

【圓(えん)】のラーメンの3つの特徴は

  • こだわりぬいた煮干しスープ
  • オーブンで焼いているチャーシュー
  • 卵をふんだんに使っている麺

 

圓(えん)のラーメンは3種類

  • 煮干しラーメン:780円
  • 昔ながらのラーメン:780円
  • 塩ラーメン:780円

 

僕が今回頼んだのは圓(えん)の人気メニュー・煮干しラーメンの特製バージョン:980円です

「煮干しラーメン(780円)」と「特製煮干しラーメン(980円)」の違いはトッピングの量なので、看板メニューを食べたいなら普通の「煮干しラーメン」で大丈夫です

 

見た目はオーソドックスな普通のラーメンで、全国・口コミランキングのトップ10位に入っているようには見えませんでした

 

まずは、スープを一口

んん(‘Д’)

僕は正直醤油ラーメンは好きではありません

ぼくが好きなのは福岡のとんこつラーメンなんです

 

ですが、【圓(えん)】の醤油ラーメンは違う

これは醤油ラーメンではなく、煮干しラーメン(販売機にも書いてありますが・・・)

 

一口飲んだ瞬間にわかる煮干しの出汁

雑味は一切なく、スッキリとした味

 

【圓(えん)】の麺は中細のストレート麺で生卵をふんだんに使用し、国産小麦粉100%

独特の食感でスープと合います

うまく言い表せないのですが、普通の麺とは違う食感でした

 

チャーシューは煮豚ではなく、オーブンで焼いているようで、味付けは抑え目

分厚いチャーシューで硬くもなく、柔らかくもなく、ちょうど良かったです

今回は「特製煮干しラーメン」だったので、チャーシューは4枚入っていますが、ふつうの「煮干しラーメン」は2枚です

 

【圓(えん)】のラーメンの特徴はなんと言っても、国産100%のこだわり抜いた煮干しスープでした

 

醤油ラーメンを食べに行こうと【圓(えん)】に行ったら、たぶん思っていたのと違うラーメンです

煮干しラーメンを食べに行こうの方が近いかも

 

ふだん、醤油ラーメンを食べない僕でも、ほんとに美味しいと感じるラーメンでした

 

八王子ラーメン屋【圓(えん)】のTwitter口コミ

八王子駅人気ラーメン屋【圓(えん)】の場所

八王子駅の北口から徒歩8分の人気ラーメン屋圓(えん)

交差点を渡り路地に少し入るとひっそりとお店を構えているので、迷わないようご注意ください!

 

八王子人気ラーメン屋【圓(えん)】のお店情報

店名:煮干鰮らーめん 圓 (エン)
お問合せ:非公開
住所:東京都八王子市横山町21-21
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:30
※各時間帯ともスープ切れ次第終了
定休日:無休

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